Un delicioso bocado en Casa Silvestre para impulsar la cura

No podéis negar que ir a comer a un restaurante y salir con la sensación de haberse pegado un buen homenaje es uno de los placeres de esta vida. Pues bien, en Vila-real (Castellón) uno de los restaurantes donde esto sucede es en Casa Silvestre. Si antes acudir a este restaurante era motivo de alegría ahora lo es más. Y es que han lanzado su propio reto para impulsar nuestra investigación de la Distrofia Muscular LGMDD2 y el VIH. Ahora, cuando tengas ante ti la difícil elección de escoger uno de sus platos, tienes que saber que si decanta por su plato estrella: el crujiente de careta de cerdo con sésamo, estarás colaborando con Conquistando Escalones. Con cada comanda de este delicioso manjar, se destina 1 € a nuestra causa.

No le des más vuelta y reserva en Casa Silvestre 640 932 416. Lo encontrarás en la calle Pere Gil, 13 C de Vila-real

¡Muchas gracias Vicente y María por vuestra iniciativa!

¿Quieres que se te haga la boca agua?

Prepárate. Esta careta de cerdo crujiente, consiste en una base de salsa de sésamo tostado con soja, vinagre y azúcar, y como protagonista, la careta que una vez hervida y tierna la pican y dejan en frío en un molde para ganar consistencia. Para finalizar,  vuelta y vuelta en la sartén como plancha, por el contacto del calor con propia gelatina se vuelve crujiente. Coronan con escarola, menta y cilantro y pepino agridulce para refrescar.

Ahora dinos, ¿cuánto has salivado? Si no lo has probado, no te lo pienses que además colaboras con nuestras investigaciones.

¿Eres un comercio y te interesa colaborar? Contacta con nosotros en comunicacion@conquistandoescalones.org